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来源:    作者:笔名    2020-03-27

“牛肉炒河粉的做法一: 1.先将牛尾 香叶 八角 姜 葱 牛大骨 肉桂 肉蔻 黄蔗糖 鱼露 青柠檬 绿豆芽 香菜 罗勒 朝天椒 葱 辣酱 火锅牛肉片 河粉都准备好 2.然后再将牛骨和牛尾清洗干净,再将足够多的清水倒入锅里 3.大火煮开后至肉彻底变色后熄火,然后捞出控干

牛肉炒河粉的做法一:

1.先将牛尾 香叶 八角 姜 葱 牛大骨 肉桂 肉蔻 黄蔗糖 鱼露 青柠檬 绿豆芽 香菜 罗勒 朝天椒 葱 辣酱 火锅牛肉片 河粉都准备好

2.然后再将牛骨和牛尾清洗干净,再将足够多的清水倒入锅里

3.大火煮开后至肉彻底变色后熄火,然后捞出控干水,再将牛骨和牛尾放入铺有细致的烤盘

4.然后将洋葱去皮之后对半切开,再喝牛骨一起放入预热175摄氏度的烤箱中层

5.烤制焦香即可取出,放入汤锅里面,再倒入足够多的清水,煮开后撇去浮沫

6.放入肉桂、香叶、肉蔻、八角、老姜、黄蔗小火慢慢炖煮1小时

7.再熄火晾凉后撇去浮油,再次烧开后待用,再将罗勒和香菜洗干净后取叶

8.然后再将煮熟的河粉放入碗里,放入牛肉片,倒入煮开的清汤,倒入少许牛油

9.放入鱼露,放入豆芽、罗勒、香菜、香葱、辣椒片,吃的时候再挤入柠檬汁

10.倒入辣椒酱就完成了。

牛肉炒河粉的做法二:

1.先将番茄洗干净后待用,再将牛肉片解冻,再将河粉放入碗里

2.倒入热水浸泡6、7分钟左右,然后将油倒入锅里放入葱蒜翻炒出香味

3.放入番茄翻炒软后倒入牛肉片,翻炒变色之后放入河粉

4.不断的翻炒,再倒入料酒和酱油,倒入蚝油,放入盐翻炒均匀就完成了。

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