但味道很美蹭飞

来源:    作者:笔名    2021-03-03

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“这款排骨是米芽根据自家吃排骨的习惯和喜好做的,非正宗,但味道很美!喜欢的话可以试试,不喜欢的话也手下留情,不要拍砖哈……”

食材明细

主料 肋排 500克 南瓜 适量

辅料 豆豉 30克 老抽 1小勺 生抽 1大勺 料酒 2大勺

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度

豆豉蒸排骨的做法步骤

建议对络旅游等新业态旅游形式的经营规则建议进行细化1

排骨焯水洗净。

2

加入所有调料,放入冰箱腌制3个小时,腌制过夜更好。顺便说一下,我用料理机将豆豉打碎了,方便入味。

3

南瓜洗净切片,垫在盘底,也可根据个人喜好选择其他的配菜,比如土豆、芋头或者白菜什么的。

4

将腌好的排骨取出,码放在南瓜上。

5

盖上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸分钟。

6

排骨蒸好后,稍晾,撕去保鲜膜,把蒸出来的汤汁与之前腌排骨的汤汁混合。

7

将混合好的汤汁倒入锅中,小火加热至沸腾。

8

加少许水淀粉勾芡,也可不勾芡。将调好的汤汁浇在蒸好的排骨上即可。

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