白萝卜和姜都是常见食材生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

疙瘩汤是生活中人们最喜欢吃的一种菜品,它有多种不同的做法,有些人感觉餐厅中做的疙瘩汤比自己在家中做的要好吃很多,就特别想学习。今天我就和大家一起分享一下海鲜疙瘩汤的做法,喜欢吃疙瘩汤的朋友可以认真学一学。

海鲜疙瘩汤的做法 疙瘩汤的家常做法海鲜疙瘩汤的材料

制作海鲜疙瘩汤时需要准备适量的面粉,四五个大虾以及适量的蛤蜊肉和香菇,另外再准备少量的油菜和葱与生姜,再就是老汤和胡椒粉以及食用盐也要准备一些。

海鲜疙瘩汤的做法步骤

1、把准备好的虾和蛤蜊以及香菇与油菜等食材全部用清水洗净,然后去掉水分备用。在锅中放入清水烧开以后把虾和蛤蜊放入煮制一下取出沥掉水分。

2、把煮过海鲜的汤汁放在一边进行沉淀,最后把清汤取出放在碗中备用。

3、把面粉放在一个大点的碗中,慢慢的加入冷水,在加水的同时边用筷子进行搅拌,最后让碗中没有干面为正好。

4、炒锅加热放入食用油,加热以后把葱姜放入炒香再把老汤倒入,加入准备好的香菇,烧开以后把准备好的面放入锅中用勺子搅拌成小面疙瘩。

5、再次开锅以后把虾、蛤蜊和油菜以及煮海鲜的汤汁全部放入锅中,最后加入适量的盐食胡椒粉进行调味即可。

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